El chocolate es el regalo de Dios por haber creado el brócoli. Todos los chocolates son ricos pero solo algunos ayudan a bajar de peso. Mi choco-adicción te será útil para aprender a escoger.El cacao es el principal ingrediente del chocolate. Aunque la parte buena del cacao no tiene azúcar ni grasa, lo mejor es la felicidad que produce.

• Cuándo comer chocolate para adelgazar

El tratamiento Ni Una Dieta Más nació dela Dieta Circadianacreada porla Dra. DanielaJakubowicz. Hace 20 años, fue la primera en descubrir la importancia de comer chocolate en el desayuno. Sus pacientes con ansiedad lograron controlar el apetito, empezaron a bajar de peso rápidamente y mi madre se hizo famosa.

Al amanecer,la Serotoninaestá elevada y por eso no nos apetece un plato de pasta ni un helado. Pero a medida que el día avanza,la Serotoninadisminuye y a las 4:26 PM presenta un descenso brusco. En ese momento ocurren los ataques de ansiedad por dulces.

Comer chocolate oscuro después de las proteínas del desayuno es crucial para no sentir ansiedad en la tarde.

• Cuál chocolate escoger para bajar de peso

La manteca del cacao es utilizada para fabricar chocolate blanco. Aunque dulce y sabrosa no tiene los beneficios y engorda. La parte buena del cacao es amargo y debe ser el ingrediente principal para que un chocolate ayude a adelgazar.

Una barra de chocolate oscuro necesita 80 granos de cacao y por eso es más costosa que el chocolate blanco que no lleva cacao, sino solo manteca y azúcar. El chocolate de leche solo tiene un poquito de cacao (20%) y el resto es azúcar y grasa de la leche.

Aunque existen chocolates con 99% cacao son incomibles, su sabor amargo necesita ser atenuado con un poco de azúcar, vainilla y lecitina. En este momento estoy disfrutando mi chocolate de 85% cacao pero 70% es más fácil de conseguir y suficientemente bueno.

• Recomendaciones médicas

1. Come chocolate en el desayuno (aunque no te provoque)
2. Puedes comer chocolate con 70% cacao a cualquier hora, inclusive si tiene azúcar.
3. En caso de sufrir de insomnio es mejor evitarlo (no dormir engorda)
4. El chocolate de leche y el chocolate blanco son comida chatarra y un irrespeto a la generosidad de la naturaleza.

• Como funciona el cacao un tu Cerebro

Cuando los efectos placenteros del cannabis (marijuana) son bloqueados, el placer de comer chocolate también desaparece porque estimulan el mismo lugar del cerebro. Aunque los antidepresivos subenla Serotoninael chocolate lo logra más intensamente a través del triptófano.

El chocolate es perfecto para una primera cita, inclusive su Feniletilamina es llamada la anfetamina del chocolate o droga del amor. Además tiene efecto estimulante, similar a la cafeína, por su contenido de Teobromina.

La Metformina es mejor para adelgazar que para la Diabetes. La confianza en los medicamentos ha reemplazado a la alimentación como tratamiento principal y por eso la Diabetes es considerada incurable por algunos. Por: Dr Salomon Jakubowicz

Muchos años antes de la diabetes, aparecen estos síntomas y con realizar algunos cambios es suficiente para prevenirla. Por eso he preparado este Test de Síntomas de la Diabetes.

Aunque la causa de la diabetes es comer mal, muchos médicos consideramos que todos los pacientes con Obesidad deberían tomar Metformina (Glucofage) como coadyuvante para adelgazar y prevenir la diabetes. Frecuentemente es la resistencia a la insulina la culpable de que algunas personas engorden por comer muchos carbohidratos.

Como prevenir la Diabetes

Los mejores médicos logran curar la diabetes al concentrarse en su causa: la mala alimentación.

Sentir fuertes ataques de ansiedad por dulces es un síntoma frecuente en los diabéticos y solo pueden ser controlador por los alimentos con mayor poder de saciedad: las proteínas. Las complicaciones en el corazón y los riñones de los diabéticos ocurren cuando estos ataques de ansiedad están fuera de control.

Antes la diabetes significaba tener alimentos prohibidos, hacer sacrificios y pasar hambre. Recientemente todo ha cambiado con la elaboración de chocolates, helados, tortas, chicles y galletas con Isomalt, Stevia y Sucralosa para sustituir el azúcar y proteínas para reemplazar la grasa.

La clave para adelgazar es controlar los ataques de ansiedad por dulces, en vez de confiar en la fuerza de voluntad de un diabético.

Insulina y azúcar ¿Cuál es la diferencia?

Las puertas por donde entra el azúcar se abren con la ayuda de la insulina. Cuando no se abren tan fácilmente es necesario más insulina para compensar esta resistencia. La insulina alta logra compensar la resistencia y permite la entrada normal del azúcar por muchos años. Hasta que el páncreas es vencido por la cantidad de alimentos con azúcar.

Algunos medicamentos como las pastillas anticonceptivas y glucosamina pueden causar diabetes y llevar a aumentar de peso. No es recomendado el uso de algunas medicinas para bajar de peso como: Sibutramina (Reductil), Pastillas chinas o Carnitina.

¿Cuáles son los síntomas de Diabetes?

Síntomas de Diabetes tipo 1

En la Diabetes tipo 1 el páncreas deja de fabricar Insulina. Los síntomas aparecen en niños: mucha sed y ganas de orinar excesivamente.

Síntomas de Diabetes tipo 2

Generalmente seguir un estilo de vida sano como Ni Una Dieta Más es suficiente para curarla. Los síntomas para sospechar de Diabetes tipo 2 son los mismos síntomas de Resistencia a la Insulina.

Síntomas de Diabetes tipo 2 en Mujeres

• aumento de la grasa del abdomen
• cansancio y fibromialgia
• caída de cabello de raíz grasosa
• hirsutismo (vellos) y acné
• verrugas en el cuello y las axilas
• infertilidad y abortos en el primer trimestre
• ansiedad por comer (carbohidratos) en las tardes

Síntomas de Diabetes tipo 2 en Hombres

• aumento de la grasa del abdomen
• ronquidos al dormir (apnea del sueño)
• ácido úrico, colesterol y triglicéridos altos
• hígado graso

Síntomas de Diabetes gestacional

Es la aparición durante el embarazo de la Diabetes tipo 2. Su tratamiento debe ser con Metformina (Glucofage) junto con un estilo de vida sano como Ni Una Dieta Más durante todo el embarazo. El tratamiento con Insulina debe evitarse.

Síntomas de Diabetes tipo 1 y 2 (a la vez)

Si es posible tener Diabetes tipo 1 y Diabetes tipo 2 a la vez. En estos pacientes las dosis de insulina pueden disminuir al utilizar medicamentos que mejoren su acción como Metformina. Al utilizar menos insulina es más fácil bajar de peso y controlar los síntomas de ambas Diabetes. Este tratamiento debe ser estrictamente vigilado por un endocrinólogo experto.

Síntomas de Diabetes tipo 3

Ocurre cuando la resistencia a la insulina se concentra en el cerebro. Es la enfermedad de Alzheimer.

¿Cómo se diagnostica Diabetes?

El Diagnóstico de Diabetes tipo 2 se hace midiendo el azúcar en la sangre. Se considera Diabetes tipo 2:

• en ayuna: Azúcar (Glucosa) mayor a 126 mg/dL
• después de comer: Azúcar (Glucosa) mayor a 200 mg/dL

¿Cómo es el tratamiento para la Diabetes?

Es indispensable para controlar la glicemia dormir correctamente y hacer ejercicios intensamente mínimo por 5 minutos. Nunca debes dejar de desayunar y comer 5 veces al día para mejorar tu metabolismo.

La mayoría de las personas no relacionan vitamina D con el proceso de metabolismo del calcio, proceso en el que incluso influye la toma de luz solar. Por lo mismo, esa combinación vitamina D-calcio y sol, es fundamental para mantener los huesos en buen estado.

La vitamina D se obtiene de la dieta diaria o a partir de la síntesis de la misma en la piel de las personas sanas, transformándose en vitamina D3 debido a los rayos del sol.

Cuando se activa esa vitamina en el cuerpo humano, es transportada por la sangre hasta el hígado donde se metaboliza y circula por el plasma por cerca de 15 días. Posteriormente, pasa al riñón que lo hidroliza y convierte en colecalciferol que es la responsable de fijar el calcio en los huesos.

Para lograr que se produzca este proceso no es necesario exponerse peligrosamente al sol, es suficiente tomar unos breves momentos de luz solar –se recomienda no más de media hora- para producir la cadena fundamental de una buena salud ósea.

De acuerdo a estudios científicos realizados por la Asociación Americana para la Investigación del Cáncer (AARC), la presencia de vitamina D y otras vitaminas en el cuerpo, podrían incidir en una menor frecuencia de cáncer de mama o riesgos de osteoporosis, sobre todo si la ingesta se ha realizado durante la adolescencia.

El cuerpo necesita vitamina D para absorber el calcio. Si cualquiera de estos elementos falta se produce un desbalance y la cadena falla, lo que trae aparejado que el cuerpo busque una alternativa para producir el proceso y comience a utilizar las reservas de calcio que se encuentran depositadas en el esqueleto provocando un debilitamiento de los huesos con graves consecuencias en el futuro.

La doctora Verónica Álvarez Vliegenthart, especialista en Nutrición Clínica y Medicina Bariátrica de Clínica Las Condes, afirma que “la gran razón de por qué hay una epidemia de deficiencia de vitamina D en el mundo, es porque a través de la alimentación es muy difícil conseguirla, son muy pocos los alimentos que la aportan en forma natural, entre ellos  el bacalao y algunos pescados grasosos como el salmón y la sardina, pero lo hacen en pequeña cantidad”.

Vitamina D y huesos

Aún no existe mucha conciencia de la influencia de la vitamina D en los huesos, pues solo hace dos años se comenzó a posicionar fuerte el tema en el mundo médico. La alianza con el sol, es otro punto que crea conflictos, pues de alguna forma se ha educado a la población que el exceso de sol es dañino y predispone al cáncer de piel.

En ese sentido, la doctora Álvarez señala que en la actualidad todo el mundo utiliza protector solar, creando una película que impide se absorba la vitamina D, por lo que disminuye la osibilidad de producirla. Por lo mismo, recalca que “lo ideal es buscar un balance, no es que se tenga que estar sin nada de protección”

Asimismo, asegura que esta situación es mucho más común en los adultos que están todo el día en la oficina, donde no les llega ni un rayo de sol, por lo que aunque se use un poco de factor solar, es bueno pasar ciertas horas al aire libre  y con ello va a ser suficiente.

En la práctica, la alimentación no es una vía para suplir la falta de vitamina D, excepto en países como Canadá y EE.UU que tienen menos deficiencia que en Chile porque ellos tienen alimentos que son fortificados y en donde existe conciencia que  la alimentación no aporta mucho, por eso la leche o los cereales incluyen este elemento.

Es importante mencionar que la falta de vitamina D no da síntomas visibles y que el paciente pueda alertarse ya en una etapa muy tardía, cuando se producen golpes fuertes que se traducen en fracturas óseas, sin que el traumatismo sea lo suficientemente fuerte para que ocurra. o simplemente, cuando se ha detectado osteoporosis. Sin embargo, no hay nada que permita ver que se tenga deficiencia, solo hay que medirlo con un examen de sangre.

Otro punto a considerar, es que a mayor edad se sintetiza menos vitamina D, por lo que al aumentar la edad las personas debieran preocuparse más, también aquéllas con patologías específicas o ciertos remedios que disminuyen la absorción de la vitamina D, como por ejemplo, los anticonvulsionantes que interfieren con la metabolización.

La falta de vitamina D es recuperable y además no importa qué parte del cuerpo es la que sea expuesta al sol con prudencia, aunque se deben tomar en cuenta que las pieles morenas absorben menos que las de origen caucásico.

La importancia del calcio a toda edad

 El calcio es otro de los nutrientes que nos ayudan a mantener en forma sana el cuerpo y éste en conjunto con la vitamina D, mantienen la estructura de los huesos en perfectas condiciones.

Una buena dieta entrega una variedad de vitaminas, minerales y otros nutrientes de gran importancia para la salud. Por lo mismo, la importancia que tiene el calcio es fundamental para que órganos tan importantes como el corazón, los músculos y los nervios puedan funcionar de manera correcta, contribuyendo también en la adecuada coagulación de la sangre.

Las consecuencias de una alimentación insuficiente en el aporte de calcio pueden provocar en el futuro, un posible desarrollo de osteoporosis y una importante disminución de la densidad ósea con un alto índice de fracturas.

Para conocer la cantidad indicada de calcio que debe consumir una persona, es indispensable acudir a un médico especialista, el que determinará de acuerdo a la edad del paciente el tramo correspondiente y evitar así un alto consumo de grasa.

Deficiencia de calcio

 Cuando se producen alteraciones en los niveles de calcio, ya sea por aumento en los niveles de proteína y sodio en la dieta que provoca que los riñones eliminen el calcio, es relevante buscar instancias saludables –mejorar la dieta- que permitan atenuar esa situación, sobre todo en las personas que consumen poco calcio.

En el caso de personas que sufren intolerancia a la lactosa, incluso su poca ingesta de calcio puede transformarse en algo dañino para su salud, pero existen alternativas médicas como los suplementos de calcio que pueden resarcir cualquier insuficiencia y es recomendable que sean prescritos por un especialista.

Suplementos de calcio

 A la hora de hablar de suplementos de calcio, es importante distinguir que en el mercado están disponibles múltiples alternativas, ya sea el carbonato de calcio o el citrato de calcio, entre otros, los que se diferencian específicamente en cuanto a trastornos intestinales puedan provocar al paciente durante su ingesta.

Se recomienda por lo general administrarlos después de la comida, pero se tiene conocimiento que el citrato de calcio provoca menos molestias estomacales y  que puede incluso ser consumido sin haber ingerido previamente alimentos.

Al respecto, la doctora Verónica Álvarez comenta que “la diferencia entre las sales de calcio, es que tienen distinta absorción, por lo que no es lo mismo tomar citrato ni carbonato u otro, pues el citrato se absorbe mejor en el organismo”.

En cuanto a su fabricación, será de relevancia para el paciente también que el producto que se le administre esté certificado y que su elaboración cumpla con las normas establecidas por el mercado estadounidense.

Puntos a considerar para mantener un esqueleto y una musculatura en óptimas condiciones y evitar enfermedades futuras:

• Es fundamental para que el calcio pueda mantener de la mejor forma los huesos, que esté asegurada también la ingesta de vitamina D mediante una dieta sana y balanceada, pues es el único modo de conseguir una correcta mineralización del hueso.
• La exposición al sol (en forma prudente y no más de media hora) permite que se genere Vitamina D, ya que con ello se asegura la fijación correcta del calcio en los huesos.
• Ante problemas con la metabolización del calcio, se incentiva tomar precauciones y acudir a un especialista para comenzar un régimen que incluya suplemento de calcio (Se recomienda citrato) que puede prevenir en el futuro la aparición de osteoporosis.

Fuente: Laboratorio Gador

Estoy con una paciente que no sabía que los cereales tienen mucho azúcar. Al preguntarle sobre su dieta me dijo que se cuidaba mucho y por eso no comía grasas. Por : Dr. Salomon Jakubowicz

Cuando le expliqué que las grasas buenas ayudan a adelgazar se sorprendió y me pidió esta lista para diferenciarlas de las grasas malas.

Los efectos de las grasas buenas y las grasas malas son totalmente opuestos. Lo único que tienen en común estas grasas es que tienen muchas calorías. Las proteínas solo tienen 3,9 calorías, los carbohidratos 4 pero las grasas 9.

Cuáles son las grasas buenas

Ni los carbohidratos, ni las grasas quitan el hambre como las proteínas pero las grasas buenas ayudan a adelgazar, inclusive bajan el colesterol, mejoran la resistencia a la insulina y debido a que son sabrosas, nos ayudan a disfrutar el estilo de vida sano para bajar de peso.

Las grasas monoinsaturadas ayudan a bajar de peso y se encuentran en el aceite de oliva y de canola, nueces y aguacate. También las grasas poliinsaturadas (Omega-3) son buenas para adelgazar y se encuentran en almendras, linaza, pescados (atún, sardinas, salmón, trucha, arenque) y semillas (girasol, sésamo).

Cuáles son las grasas malas

La grasa saturada es la que engorda y está en los helados antiguos, quesos, leche completa, mantequilla, la piel del pollo y la franja blanca de la carne. Existen helados de proteína, quesos sin grasa, leche descremada, mantequilla light y cortes de carnes sin grasa que son indispensables para bajar de peso.

Las grasas trans son las peores pero gracias a la Ley contra la Comida Chatarra han sido reemplazadas. Puedes reconocerlas al leer “hidrogenado” en la lista de ingredientes de la etiqueta.

Hasta hace poco existía el temor que al freir alimentos se formaba grasa trans, pero afortunadamente eso no ocurre.

En mi consultorio la paciente no dejaba de preguntarme sobre los principales alimentos con grasa. Por fin había entendido porque no había podido adelgazar. Unos días más tarde me llamó para solicitarme información sobre otros alimentos con grasa. Le dije que era un placer ser su médico y que publicaría en mi blog la lista de grasas buenas. Me faltó algún otro alimento por analizar?

Dr. Salomon Jakubowicz

Siempre había alertado a mis pacientes que hacer dieta no funciona porque empeora la ansiedad, pero acaban de demostrar que ese aumento del apetito permanece mientras continúe la dieta. Por: Dr Salomon Jakubowicz

La vieja recomendación de comer menos y moverse más para bajar de peso estaba equivocada.

Adelgazar rápido es definitivamente una gran motivación y por lo tanto muy recomendable pero hay un método correcto y otro equivocado.

Como bajar de peso bien vs. Como bajar de peso mal

Hacer dietas no funciona. Inicialmente se logra bajar de peso aunque no se esté quemando mucha grasa. Con solo seis horas de ayuno el azúcar en la sangre empieza a subir (aún sin haber comido), es la destrucción muscular que evita quedarnos sin energía.

¿Qué ocurre cuando la dieta continúa varios días?

La hormona Leptina baja y la Ghrelina sube ocasionando que la sensación de hambre sea cada vez más intensa. A partir de este momento la ansiedad aparece y ningún medicamento puede disminuir el apetito.

Consecuencias de hacer dietas

Metabolismo Lento: Cada vez es más difícil encontrar músculos disponibles para quemar los alimentos. En este momento aún comiendo poco ya no se logra seguir bajando de peso y el efecto rebote es inminente.

Cuando la Leptina se encuentra baja y la Ghrelina alta cualquier alimento dulce produce un placer tan intenso que el riesgo de quedar adicto a los carbohidratos es realmente peligroso.

¿Cómo reconocer si estoy perdiendo grasa o músculo?

Al empezar un estilo de vida sano con suficientes proteínas el proceso de adelgazamiento ocurre aún más rápido que con una dieta hipocalórica pero la principal diferencia es que en vez de perder los músculos es la grasa la que se está disminuyendo. Además los ataques de ansiedad disminuyen hasta desaparecer.

Si la pérdida de peso está asociada a disminución en la medida de la cintura (al cerrar el pantalón) significa que el proceso de adelgazamiento está funcionando correctamente disminuyendo la grasa.

Como bajar de peso… incorrectamente

Al dejar de comer las proteínas necesarias, el cuerpo tiene que recurrir a “auto-devorarse” los músculos. Al perder músculos se baja de peso pero no tanto de medidas. En cambio disminuir de medidas evidencia la reducción de grasa. Además el metabolismo se afecta al perder los músculos que funcionan como los “hornos” donde se queman los alimentos.

Algunas proteínas son tan efectivas para disminuir el apetito que son clasificadas como Alimentos Funcionales y aprovechadas como tratamientos.

Beneficios de llevar un estilo de vida sano

• Bajar de peso rápidamente y para siempre
• Disminución de los ataques de ansiedad

¿Qué puede inhibir que logres bajar de peso rápidamente?

• Tomar medicamentos que engordan
• Estar sufriendo el efecto rebote de la dieta anterior
• No dormir suficiente
• Hacer ejercicios en ayuna
• Comer exceso de carbohidratos sin saberlo (ejemplo: frutas en la cena)
• Comer solo dos veces al día.

Existen algunas pacientes que engordan aún sin comer mucho.

¿Por qué engordo aún sin comer?

La mayoría de las personas con sobrepeso sufren de Cerebro de Gordo, despiertan sin hambre y no desayunan suficiente, pero en la tarde sienten incontrolables ataques de ansiedad.

Acaba de entrar una mujer con un seno afuera. Orgullosa de su pecho ni se imaginaba que su leche no era tan buena para el bebé. Ayer había cenado muchos carbohidratos y hoy su leche era muy dulce. Peor aún, todas las noches le complementaba el tetero con cereales.

Por : Dr. Salomón Jakubowicz |

La alimentación de la madre, durante el embarazo y la lactancia, determina las enfermedades que sufrirá el hijo cuando sea adulto.

La leche materna de las mujeres diabéticas no es tan buena porque tiene más azúcar e Insulina pero es incomparablemente superior a las fórmulas infantiles. La leche materna más dulce es mejor que cualquier fórmula infantil para el tetero

Ella venía para adelgazar durante la lactancia así que le pregunté:

¿Prendes una luz cuando vas al baño en mitad de la noche o para darle pecho a tu bebé?

Me miró confundida pero respondió que si. Prender el celular, el TV o una luz es suficiente para engordar. También las interrupciones del sueño causadas por un bebé hambriento o por una pareja que ronca (apnea del sueño) aumentan la ansiedad por comer en las tardes.

¿Por qué siento tanta hambre?

La hormona Prolactina estimula la producción de leche pero también aumenta el apetito, disminuye la libido y hasta causa depresión.

Averigua que comió tu mamá durante la lactancia para ver si coincide con tus debilidades. En la leche materna se han detectado sabores como menta, vainilla, coca-cola y muchos otros. La mamá, a través de su alimentación, le enseña a su hijo qué comer para el resto de la vida.

¿Cómo adelgazar durante la lactancia?

Realizar ejercicio intenso tiene efecto relajante en el bebé. Si quieres que no llore tanto, trota en vez de caminar.

Aunque al producir leche se gastan más calorías que haciendo ejercicios, la lactancia es el momento más difícil para adelgazar. Es la única etapa en que la proteína lactosérica es indispensable.

Alimentos para Adelgazar durante la Lactancia

Efectos de la lactancia materna

Las madres deberían conocer los impactantes efectos de la leche materna antes del parto.

Es difícil ver a niño de 8 años sufriendo de diabetes tipo 1 por no haber recibido lactancia materna.

Solo por recibir leche materna disminuye a la mitad el riesgo de sufrir alergias para el resto de la vida.

Inclusive la lactancia previene en el bebé la Hipertensión, la Diabetes tipo 2 y la Obesidad muchos años más tarde.

Ser padres es un camino lleno de esfuerzos por ayudar a los hijos… pero la lactancia es el más importante.

Dr Salomon Jakubowicz

No existen medicamentos efectivos para curar las enfermedades causadas por la Serotonina baja, pero con el tratamiento correcto estas enfermedades mejoran en pocas horas.

Cuando admitió que desayunaba 3 horas después de levantarse tuve que hacerle preguntas muy íntimas:

¿sientes disminución del deseo sexual, dolores de espalda, migraña, el estómago inflamado y mala memoria?

Sorprendida por su descripción, me respondió afirmativamente mostrando su dolor de cabeza. Lentamente se llenaba de esperanzas mientras yo la examinaba.

Te tengo una noticia buena y otra mala

No existen medicamentos efectivos para curar las enfermedades causadas por la Serotonina baja, pero con el tratamiento correcto estas enfermedades mejoran en pocas horas.

Enfermedades causadas por Serotonina baja

• Migrañas (dolores de cabeza)
• Cerebro de Gordo (levantarse sin hambre y sentir ansiedad en la tarde)
• Fibromialgia(dolores de musculares y cansancio)
• mala memoria
• disminución de la libido
• Insomnio
• Intestino Irritable (estomago inflamado)
• Estreñimiento

Medicamentos que causan migrañas

Algunos medicamentos como las pastillas anticonceptivas, Postinor y glucosamina disminuyen la Serotonina. Tampoco es recomendado el uso de algunas medicinas para bajar de peso como: Sibutramina, Pastillas chinas, Fruta Planta o Carnitina. Mientras que Metformina puede ser beneficioso.

El estado de placer que se produce después de un orgasmo es producido por la Serotonina. Además de influenciar el estado de ánimo, la Serotonina también se encarga de regular el apetito, el sueño (Melatonina) y hasta la percepción del dolor.

La Serotonina puede controlar cuando sentimos más apetito. Las personas con Cerebro de Gordo tienen disminución de la Serotonina y por eso despiertan sin hambre pero sienten ansiedad en la tarde.

Causa #1 de Migraña

La Serotonina es controlada por el reloj interno del cuerpo. Por eso sube en la tarde y baja en la mañana, aumenta durante los días fértiles y disminuye durante la menstruación. No desayunar al levantarse es suficiente para tener migrañas en la tarde.

No desayunar es la principal causa de Serotonina baja. Es necesario desayunar con proteínas al levantarse (máximo 60 min.) para contar con el aumento de la Serotonina en la tarde.

No dormir de 12 a 5 am (mínimo) o prender la pequeña luz del baño, en mitad de la noche, es suficiente para llevar a una persona a tener los síntomas de Serotonina baja. Peor aún es dormir con el TV prendido o revisar el teléfono celular durante la madrugada. También dormir poco profundamente por tener una pareja con ronquidos (apnea del sueño) afecta la Serotonina.

Cuál es el Tratamiento para las Migrañas

Al igual que para construir una pared se necesitan ladrillos, para fabricar Serotonina se necesita Triptófano.

A pesar de que los medicamentos para la migraña intentan aumentar la Serotonina esto solo ocurre en presencia de suficiente Triptófano y por eso casi nunca funcionan.

Alimentos para curar las Migrañas

Bueno para subir                            Intermedio para                                    Causa disminución

la Serotonina                                  subir la Serotonina                                de la Serotonina

Rico en Triptófano       g/100g       Intermedio en Triptófano     g/100g     Bajo en Triptófano        g/100g

Proteína lactosérica        4.1           Queso                                      0.9         Pan (integral)                    0

Leche                              1.8           Chocolate negro                     0.8          Frutas                               0

Claras de huevo              1.6           Pescado                                  0.5          Avena, Cereales               0

Pavo, Pollo                     1.1           Nueces                                    0.4          Arroz                                0

Carne de res                   1.0            Soya                                       0.3          Refrescos, (bebidas          0

azucaradas)

Consejos médicos para evitar las Migrañas

• No esperes más de 60 minutos para desayunar
• Consume alimentos ricos en proteínas
• Evita consumir carbohidratos en exceso
• Haz ejercicio intenso por 5 min.

Dr Salomon Jakubowicz

No me quite el chocolate, me dijo rogando la paciente que acabo de atender. Cuando le mostré su tratamiento para adelgazar, tuvo la certeza que si lo lograría, porque incluía chocolate todos los días.

Por El Doctor Salomon Jakubowicz:

En vez de comer pan integral o cereales debes guardar tus comidas favoritas para el postre del desayuno. Este suculento premio es la diferencia entre fracasar con otra dieta y lograr adoptar un estilo de vida sano para el resto de la vida.

Comer es uno de los placeres más importantes de la vida. Nadie puede dejar de comer los alimentos que más le gustan y por eso las dietas no funcionan.

El Desayuno de mis Pacientes

Antes de despedirnos, le dije: debes convertir esta forma de comer en tu estilo de vida. La mayoría de las personas con sobrepeso no engordan por comer más. Muchos despiertan sin apetito y no les provoca desayunar, llegan al almuerzo todavía sin hambre pero en la tarde la ansiedad por comer carbohidratos o dulces es incontrolable. Esto es lo que se conoce como “Cerebro de Gordo”.

Cerebro de Gordo: Despertar sin hambre y sufrir de Ansiedad en la tarde

Importancia de las Proteínas en el Desayuno

El desayuno debe ocurrir en 60 minutos después de levantarse para que funcione. Al esperar 2-3 horas disminuye su efecto adelgazante y es más probable sentir ansiedad en la tarde. Peor aún, realizar ejercicios en ayuda engorda porque frena el metabolismo y aumenta el apetito.

Aún sin hambre debes desayunar hasta estar más que satisfecho. Si sientes hambre en la tarde es porque desayunaste pocas proteínas. Los alimentos con azúcar y con grasa no disminuyen el apetito. Durante un ataque de ansiedad es posible comerlos sin llegar a sentir saciedad. En cambio, los alimentos ricos en proteína son más potentes para disminuir el hambre.

La importancia del Carbohidrato favorito en el Desayuno

Un chocolate oscuro en el desayuno tiene efecto antidepresivo. En cambio, al comerlo en la noche es fácil convertirse en adicto.

Si algún día te provoca una pizza en la tarde, debes comprarla y guardarla para la mañana del día siguiente.
En el desayuno es obligatorio comer tu carbohidrato favorito (arroz, pasta, chocolate, torta o cualquier otro) para que no te provoque en la tarde. Aunque a esa hora no te provoque debes incluir tu comida favorita en el desayuno.

La dieta se termina cuando ya el pan integral y los cereales cansan. En cambio, Si tu desayuno incluye un chocolate es más probable que sonrías. Tu estilo de vida para adelgazar debe satisfacer tus deseos. De hecho, comer es un placer.

Recomendación:
Después de comer las proteínas del desayuno es importante comer un solo carbohidrato. Cualquier carbohidrato pero no varios.

El canal estrena un documental que muestra los efectos físicos y psicológicos de la Ansiedad, la lucha de quienes la padecen para vivir con ella y su intento por superarla.

El programa entrega una mirada profunda a las circunstancias dolorosas que enfrentan las personas afectadas la enfermedad y el increíble esfuerzo que éstas deben hacer para completar el tratamiento siquiátrico que la contrarresta. Expertos sicólogos guían a los protagonistas en una increíble jornada que les ayudará a identificar los factores que disparan estas crisis y les brindarán las herramientas necesarias para lograr retomar el control de sus vidas.

Shelley Ginier tiene 41 años, es casada, madre de 4 hijos y pasa el 90% del tiempo confinada en su habitación por temor a lo que pueda suceder. Shelley padece de una condición mental llamada Trastorno de Pánico, la cual es extremadamente debilitante, no solo por sus efectos físicos sino por las cicatrices emocionales que ocasiona en el enfermo y en sus seres queridos.

Dichos especialistas examinan los comportamientos del paciente y la dinámica familiar con el propósito de brindar un mayor entendimiento de su enfermedad y determinar las medidas que tanto éste como sus familiares deben tomar para comenzar el camino hacia la recuperación.

Aquellos que sufren ataques de pánico describen los episodios como un sentimiento tan aterrador que se apodera de ellos repentinamente y se acrecienta hasta hacerlos creer que se encuentran en peligro de muerte. Una vez que el ataque termina, permanece en el enfermo el temor a que ocurra nuevamente si decide alejarse del lugar o de las rutinas que le permiten sentirse a salvo.

La enfermedad tiene consecuencias devastadoras para todos los involucrados; para el afectado implica la incapacidad de llevar a cabo sus actividades diarias y la transformación radical de su relación con el entorno y con sus seres más cercanos. En estos últimos, la enfermedad provoca un gran desgaste; es el caso del esposo de Shelley, quien ha tenido que asumir prácticamente todas las responsabilidades del hogar, además de servir como soporte emocional para que tanto ella como sus hijos puedan sobrellevar la situación.

En algunos casos es posible conectar las causas de la enfermedad con experiencias traumáticas sufridas por el paciente, como le ocurrió a Shelley, durante su primer matrimonio, en el cual fue víctima del maltrato físico propinado por su pareja.

Para JR Thompson, un joven de 22 con nervios de acero, los ataques comenzaron repentinamente sin causa aparente y progresaron hasta el punto de impedirle alejarse de su casa en un radio mayor de 20 millas. JR sufre de agorafobia, un trastorno que produce miedo a los lugares en donde no es factible recibir ayuda.

Anterior a su enfermedad, la vida de JR era como la de cualquier joven de su edad; su madre lo recuerda como un gran chico que vivía la vida con entusiasmo y sin temores; una persona totalmente distinta al hombre afectado por su condición mental. Es posible que en su caso, la enfermedad haya sido producida por factores genéticos, pero las causas no se han podido determinar.

Aunque los tratamientos a los que se sometieron los participantes en la serie no ofrecen garantía de cura, si representan la posibilidad de disfrutar nuevamente la vida.

Ansiedad Extrema es una producción de Discovery Studios, bajo la producción ejecutiva de Robin L. Sestero, dirigida y producida por Christina Bavetta.

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Si eres amante de lo saludable atención porque ha llegado una nueva tienda especializada en productos orgánicos y naturales llamada “Chile Salud Natural”, que abrió sus puertas en la comuna de Providencia. Esta empresa nació con el fin de entregar productos que buscan mejorar la salud y la calidad de vida de las personas, en base a lo más puro de la naturaleza. “Chile Salud Natural” es una alternativa distinta en el mercado. Su variada oferta se centra  principalmente en tres áreas; Gourmet, productos 100% beneficiosos para la salud. Los aceites de esta tienda ya han sido exportados a Estados Unidos, Colombia, Bélgica y Holanda.

Por otra parte está la venta de Cosmética natural, que presenta numerosas ventajas para la piel gracias a los atributos de las plantas con las que fueron elaboradas.  La fabricación de estos productos cosméticos con ingredientes vegetales conlleva una ética ecológica, pues no provoca residuos químicos que sean perjudiciales para el medio ambiente. El secreto siempre ha estado en la naturaleza, la gran proveedora de belleza, sus plantas y frutos.

Y por último, ofrece suplementos nutricionales elaborados en base a aceites vegetales, esenciales así como la stevia (endulzante natural), comprometidos siempre con el mejoramiento continuo y la calidad de vida de los consumidores.

Una excelente opción para quienes día a día buscan una vida saludable.

Para solicitar los productos, se pueden comunicar al número 02-7233733 o acercarse a la tienda ubicada en Francisco Bilbao 3094. Oficina B, segundo piso.